Es wurden unterschiedliche Reaktionen auf die verschiedenen Ernährungsweisen beobachtet, wobei die vegane Kohorte eine signifikante Verringerung der epigenetischen Gesamtalterung aufwies, was mit den bekannten Anti-Aging-Effekten einer pflanzlichen Ernährung übereinstimmt. Bei der Analyse von Methylierungssurrogaten wurden ernährungsspezifische Verschiebungen festgestellt, die den Einfluss der Ernährung auf die Vorhersage komplexer Merkmale durch DNA-Methylierungsmarker belegen.

Diese Studie belegt, dass bereits eine kurzzeitige vegane Ernährung mit epigenetischen Vorteilen für das Alter und einer geringeren Kalorienaufnahme verbunden ist. Die Verwendung von epigenetischen Biomarkern unterstreicht die Auswirkungen der Ernährung und die Möglichkeiten personalisierter Ernährungsstrategien für ein gesundes Altern.

Referenz: Dwaraka, V.B., Aronica, L., Carreras-Gallo, N. et al. Unveiling the epigenetic impact of vegan vs. omnivorous diets on aging: insights from the Twins Nutrition Study (TwiNS). BMC Med 22, 301 (2024). https://doi.org/10.1186/s12916-024-03513-w