«In Sachen Nachhaltigkeit hat Wildbret die Nase vorn und auch Spitzenköche schwören auf das Fleisch von Reh, Wildschwein, Gams & Co.»
Die bittere Realität:
- Fleisch erhöht das Krebsrisiko dramatisch immer, gleichgültig ob Wildfleisch, Biofleisch oder Massentierhaltungsfleisch!
- Wildfleisch vergiftet die Menschen zusätzlich: «Wild-Liebhaber haben eine stark erhöhte Bleibelastung» https://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/blei-im-wildfleisch-wie-giftiges-schwermetall-in-den-magen-kommt-a-872791.html
https://www.falstaff.com/de/news/so-wie-die-jagd-erfreut-sich-auch-die-wildkueche-wachsender-beliebtheit
