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Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
Bei übergewichtigen Frauen mit metastasierendem Brustkrebs kann eine vollwertige, pflanzliche Ernährung die Gesundheitsmarker verbessern. Nach nur acht Wochen mit dieser Ernährung hatten die Frauen in der Interventionsgruppe ein niedrigeres Nüchterninsulin, eine geringere Insulinresistenz, ein niedrigeres Gesamt- und LDL-Cholesterin, ein verbessertes Hormonprofil und einen durchschnittlichen Gewichtsverlust von 6,6 %. Bereits frühere …
Die Ernährung im Kindesalter spielt eine Schlüsselrolle bei der Entstehung verschiedener Krankheiten. Eine mediterrane Ernährung mit einem hohen Anteil an pflanzlichen Lebensmitteln und wenig gesättigten Fettsäuren wird mit einem geringeren Asthmarisiko in Verbindung gebracht, wobei Obst und Gemüse eine besonders schützende Wirkung haben. Asthma ist eine chronische Entzündungserkrankung, und die Antioxidantien in Obst und Gemüse sind …
«Savita Wagner studiert Mathematik in Halle, als Russland die Ukraine angreift. Schon in den ersten Kriegswochen geht die junge Frau nach Kiew, kämpft als Freiwillige. Im Januar dieses Jahres stirbt sie durch den Splitter einer Mörsergranate. Mutter Ula Wagner blickt auf das Leben ihrer Tochter.»
https://getpocket.com/de/collections/warum-knoblauch-so-lecker-und-gesund-ist-rezepte
Dr. med. Michael Greger fasst sie zusammen:
Im antiken Griechenland war Knoblauch als medizinisches Nahrungsmittel anerkannt.
Forscher fanden heraus, dass der tägliche Verzehr von 800 mg Knoblauchpulver (das entspricht einem viertel Teelöffel für weniger als einen Pfennig pro Tag) die Arterienfunktion von Patienten mit Herzerkrankungen um 50 Prozent verbesserte.
Während einfaches Knoblauchpulver eine signifikante Verbesserung der …
«Einer Umfrage zufolge weiß nicht einmal jeder Dritte, dass Milchkühe gleich nach der Geburt von ihrem Kalb getrennt werden. Noch weit weniger bekannt sein dürfte: Für Millionen "überschüssige" Kälber der Milchindustrie gibt es keinen Markt. Sie müssen nur irgendwie weg.»
«Kühe geben nicht "von Natur aus" Milch. Sie werden, damit sie ununterbrochen Milch produzieren, einmal im Jahr künstlich befruchtet und bringen ein Kalb zur Welt. Von dem sie …
https://animaljustice.ca/exposes/caviar-cruelty
https://www.youtube.com/watch?v=En_uGZTHBLg&ab_channel=AnimalJustice
«70 Prozent des weltweit gehandelten Lachses stammt inzwischen aus Aquakulturen. Die sechs wichtigsten Herkunftsländer – Norwegen, Großbritannien, Kanada, Chile, Australien und Neuseeland – erzeugen 92 Prozent der Zuchtlachse. Doch seit 2012 nimmt die Zahl der Massensterbeereignisse in diesen Fischfarmen signifikant zu, schreiben Gerald Singh von der University of Victoria in Kanada und seine Arbeitsgruppe in »Scientific Reports«: Zwischen 2021 …
«Aber selbst die Kunden, die sich mit dem Geschmack der veganen Baybels anfreunden können, haben einen großen Kritikpunkt bezüglich der neuen Produkte. Denn das 5er Pack vegane Babybels kostet offenbar 2,99 Euro. Zu viel in den Augen einiger Kunden.»
Anmerkung: Sich über den Preis von veganen Produkten zu beschweren betrachte ich als ausgewachsene Unverschämtheit. Die vegane Ersatzprodukteindustrie wird nicht wie die Tierqualindustrie mit …
https://www.youtube.com/watch?v=1SPCxo8uBy0&ab_channel=LifeToYourYears
https://www.youtube.com/watch?v=myFFFdCq_sU&ab_channel=LifeToYourYears
«Die deutsche katholische Theologin Sabine Horstmann setzt sich mit Tierethik auseinander. Die vegan lebende Uni-Mitarbeiterin plädiert dafür, Tiere als Subjekte zu akzeptieren. Deshalb ist Fleischkonsum für sie keine Option. Horstmann fordert Tiersensibilität in Ökologiefragen – das vermisst sie in der Papst-Enzyklika «Laudato si».»
«Das Christentum hat eine massive Schuldgeschichte und auch eine massive Gewaltgeschichte gegenüber Tieren in …
«Sie wollen Ihrem Hirn etwas Gutes tun? Verhindern Sie chronischen Stress. Er schädigt unsere grauen Zellen, macht vergesslich, erschwert das Lernen. Die gute Nachricht: Stresshormone lassen sich durch Bewegung abbauen. Auch genügend Schlaf, soziale Kontakte und Rauchverzicht helfen, das Gehirn gesund zu erhalten. Eine Wunderpille für ein fittes Hirn aber gibt es nicht – auch nicht als Nahrungsergänzung. Entscheidend ist die Ernährung trotzdem, …
Ihre Antwortmöglichkeiten:
an Flüssen und Seen
in den Bergen
auf einer Insel
https://www.geo.de/wissen/frage-des-tages/wo-sind-menschen-gluecklicher--34537090.html
«Die Änderung für die pflanzlichen Ersatzprodukte tritt mit einer mehrjährigen Verzögerung in Kraft. Bereits im Jahr 2020 hatte die Regierung in Paris beschlossen, dass Begriffe, die traditionell mit Fleisch und Fisch in Verbindung gebracht werden, nicht für vegetarische Produkte verwendet werden dürfen. Für eine solche Regelung hatte die fleischverarbeitende Branche lange gekämpft. Der Beschluss wurde als „wesentlicher Schritt zugunsten der …
«In der Mongolei spielen freiwillige Ranger eine entscheidende Rolle beim Schutz von seltenen und gefährdeten Arten und ihrer Lebensräume. Sie sind bestens vertraut mit der Natur in der abgelegenen Region und können Wilderei oft im Vorfeld verhindern.»
«Insgesamt 44 freiwillige Ranger helfen dem WWF in neun verschiedenen Gebirgen der Altai-Sajan-Ökoregion, die Schneeleoparden besser zu erforschen, das Gebiet zu überwachen und Wilderei zu …
«Die Umweltschutzorganisation Sea Shepherd kämpft vehement gegen die Überfischung der Ozeane – vor allem im Südpolarmeer. Kapitän Peter Hammarstedt ist seit 20 Jahren dafür im Einsatz. Gemeinsam mit seiner Crew war er nun wieder in der Antarktis, um mit Filmaufnahmen ein weitgehend unbekanntes Problem anzuprangern: die Krillfischerei»
«Die garnelenartigen Krebstiere sind die Grundlage für das Ökosystem im antarktischen Meer. Es gibt keine …
Der Bedarf an Broschüren (dieses Jahr werden wir weit über 1.000.000 Broschüren gedruckt und verteilt haben) und die dafür benötigten finanziellen Mittel werden immer grösser. Wir garantieren, dass alle Gelder ausschliesslich für die vegane Aufklärungsarbeit verwendet werden.
Dr. med. Ernst Walter Henrich
Dr. med. Henrich Stiftung
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Postanschrift: 8807 Freienbach, Steinhaabe 8
Deutschland
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