Laut einer im Fachmagazin JAMA Pediatrics veröffentlichten Studie hat sich die Entwicklung von Prädiabetes bei Kindern im Alter von 12 bis 19 Jahren in den letzten 20 Jahren verdoppelt. Nach den Daten der National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) der US-Regierung aus den Jahren 1999-2018 hat eines von fünf Kindern Prädiabetes. Prädiabetes wurde definiert als ein Hämoglobin-A1c-Wert von 5,7 % bis 6,4 % oder ein Nüchternblutzuckerwert von 100 mg/dL bis 125 mg/dL. Diese Trends blieben über sozioökonomische und andere Variablen wie Gewicht, Ernährungssicherheit des Haushalts, Rasse und Alter hinweg bestehen. Eine pflanzliche Ernährung mit Schwerpunkt auf Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten erhöht die Insulinsensitivität und wirkt vielen Risikofaktoren für Prädiabetes entgegen, einschliesslich einer geringeren Aufnahme von gesättigten Fetten.

Referenz: Liu J, Li Y, Zhang D, Yi SS, Liu J. Trends in prediabetes among youths in the US from 1999 through 2018. JAMA Pediatr. Published online March 28, 2022. doi:10.1001/jamapediatrics.2022.0077