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Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs sind weltweit die beiden Hauptursachen für Tod und Behinderungen. Eine suboptimale Ernährung, die arm an Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten und Vollkorngetreide und reich an verarbeitetem und rotem Fleisch, raffiniertem Getreide und zugesetztem Zucker ist, ist ein primärer modifizierbarer Risikofaktor. Aus gesundheitlichen, wirtschaftlichen und ethischen Gründen hat sich die pflanzliche Ernährung weltweit …
«Laut den Forschenden sinkt die Sterblichkeit bei deutlich weniger Schritte. Bereits bei etwa 2300 Schritten soll das Risiko für einen Tod durch eine Herz-Kreislauf-Erkrankung geringer sein. Mit 4000 Schritten pro Tag beginnt das allgemeine Sterberisiko zu sinken.»
«Die Daten wurden über einen Zeitraum von insgesamt rund sieben Jahren ausgewertet. Die Analyse zeigte: Schon bei 3967 Schritte pro Tag sinkt die Gesamtsterblichkeit.»
«Das bedeutet …
https://www.youtube.com/watch?v=UGPNkSeb-5w&ab_channel=RadioM%C3%BCnchen
«Warum findet keine Aufarbeitung der Schädigung von Kindern in der Corona-Zeit statt? Der Autor Michael Hüter erklärt, man habe „die Schwächsten am meisten leiden lassen“, was Ausdruck einer „tiefer liegenden Kulturkrise“ sei. Hüter fragt, „wie unsere Kinder, wenn sie erwachsen sind, mit uns umgehen werden, wenn sie in vollem Umfang realisieren, wie sie hier missbraucht wurden“.»
«Kinder wurden auf dieselbe Ebene gestellt wie Erwachsene. Damit …
https://www.youtube.com/watch?v=PtlS1ba6PJ8&ab_channel=KatieHalper
Hervorragendes Statement von Prof. Michael Barenboim!
https://www.youtube.com/watch?v=P0rzSar85E0&ab_channel=Jung%26Naiv
«Erdbeeren sind sehr empfindlich und leicht verderblich. Deshalb ist es wichtig, Erdbeeren richtig zu lagern.»
Anmerkung: Erdbeeren gehören neben Heidelbeeren zu meinen Lieblingsfrüchten, die ich jeden Tag geniesse. Da es nach meiner Erfahrung entscheidend auf Herkunft und Qualität ankommt und nicht so sehr, ob ich sie frisch oder eingefroren konsumiere, friere ich jedes Jahr 60 kg regionale Bio-Erdbeeren ein. Mittlerweile mag ich eingefrorene …
«Apfelessig soll den Stoffwechsel anregen und beim Abnehmen helfen.»
«Auch auf den Fettstoffwechsel könnte Essigsäure einen Einfluss haben. Versuche lassen darauf schließen, dass Essigsäure ein Enzym (AMP-aktivierte Proteinkinase (AMPK)) aktiviert, das eine Schlüsselrolle bei der Regulation des Blutzuckers im gesamten Körper spielt. Durch Aktivierung des Enzyms nehmen die Muskeln und andere Gewebe mehr Glukose auf und verbrennen mehr Fett. Das …
«Die Integrierte Multitrophe Aquakultur, kurz IMTA. Dabei nehmen wir uns die Nährstoffkreisläufe der Natur zum Vorbild. Mehrere Arten werden im selben Bereich gehalten, die auf unterschiedlichen Stufen der Nahrungskette stehen. Dadurch muss nur eine Art gefüttert werden. Die anderen sind extraktiv – sie können gelöste, abgesunkene oder ausgeschiedene Nährstoffe verwerten. Das ist kein Nullsummenspiel, etwas bleibt immer im Wasser zurück. Aber es …
«Seitdem die Europäische Chemikalienagentur (EFSA) im April 2023 ihre Einschätzung zu Bisphenol A geändert hat, und die als unbedenkliche geltende Tagesdosis der Chemikalie, die über die gesamte Lebensspanne ohne Risiko aufgenommen werden könnte um den 20.000-fachen Wert gesenkt hat, ist das Thema Schadstoffe in Lebensmittelverpackungen wieder in den Vordergrund gerückt.»
«Im Grunde können Lebensmittel immer da mit Mineralöl verunreinigt werden, …
«Gegen Ende des Jahrhunderts wurde klar, dass männliches Verhalten davon abhängt, dass um die Geburt genug Testosteron vorhanden ist. Wenn es dann fehlt oder wenn die Rezeptoren es nicht wahrnehmen können, wird sich das Individuum später nicht als Mann benehmen, auch nicht, wenn es genug Testosteron und einen männlichen Körper hat: Homosexualität ist weder Wahl noch Verbrechen. Sie ist hormonbedingtes Verhaltensmerkmal, welches durch Ärzte oder …
«Leider ist das keine Schreckensvision mehr im besten Deutschland aller Zeiten. Razzien, Polizeibesuche, Durchsuchungen, Beschlagnahmen und Disziplinarmaßnahmen gegen Regierungskritiker und Andersdenkende sind schon längst ein beunruhigender Trend geworden.»
«Frage: Wie verhält man sich, wenn plötzlich bei einem die Polizei vor der Tür steht, einen Durchsuchungsbeschluss hat und man erst mal gar nicht weiß, worum es geht? Was macht man als …
«Auf der Heimfahrt vom Bauernhof merke ich: Es arbeitet in mir. Ich kann den Sichtweisen der Veganimals vieles abgewinnen. Der Fleischkonsum unserer Gesellschaft ist übermäßig, hier muss jeder mitwirken, um dem entgegenzutreten. Doch vegan leben: Wie soll ich das neben Beruf und Familie auch noch schaffen?»
Anmerkung: Den meisten Menschen sind Tiere egal und sie konsumieren Tierprodukte ohne den Anschein eines schlechten Gewissens. Eine wohl …
«In Gossau SG versammelten sich am Samstag um die 50 Personen auf dem Bahnhofsplatz. Zehn Tage ist es her, dass hier in einem Stall ein Feuer ausbrach, in dem 800 Schweine qualvoll umgekommen sind. Insgesamt sieben verschiedene Tierschutzorganisationen riefen dazu auf, ihnen in einer stillen Mahnmache zu gedenken.»
Aussagen von Teilnehmern:
«Die 800 Schweine stehen symbolisch für alle Tiere, die in der Massentierhaltung einen qualvollen Tod …
«Brot ist für Enten wie eine Süßigkeit. Es macht abhängig und führt nicht nur zu gefährlichen Mangelerscheinungen, sondern hat auch andere schädliche Folgen.»
«Die wenigsten Menschen wissen, wie gefährlich diese Kost für Enten ist. Und dass sie mit dem Brot nicht nur die Tiere gefährden, sondern sogar das ökologische Gleichgewicht. Tierärztin Viktoria Niemann schreckt regelmäßig zusammen, wenn sie im Park wieder eine Familie sieht, die fröhlich …
«Deutschland gehört in Westeuropa zu den Schlusslichtern bei der Lebenserwartung und fällt weiter zurück. Der Abstand zum restlichen Europa vergrößerte sich in den vergangenen zwei Jahrzehnten stetig, wie eine am Mittwoch veröffentlichte Studie des Bundesinstituts für Bevölkerungsforschung (BIB) und des Max-Planck-Instituts für demografische Forschung zeigt.»
«Handlungsbedarf zur Erhöhung der Lebenserwartung sehen die Forschenden in Deutschland …
Der Bedarf an Broschüren (dieses Jahr werden wir weit über 1.000.000 Broschüren gedruckt und verteilt haben) und die dafür benötigten finanziellen Mittel werden immer grösser. Wir garantieren, dass alle Gelder ausschliesslich für die vegane Aufklärungsarbeit verwendet werden.
Dr. med. Ernst Walter Henrich
Dr. med. Henrich Stiftung
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