Laut einer neuen Studie des Shengjing Hospital of China Medical University senkt eine pflanzliche Ernährung das Risiko eines krebsbedingten Todes bei Personen, bei denen Lungenkrebs diagnostiziert wurde. Bei 447 Patienten mit neu diagnostiziertem Lungenkrebs hatten diejenigen, die sich eng an eine gesunde pflanzliche Ernährung hielten und verarbeitete und tierliche Lebensmittel einschränkten, ein um 34 % verringertes Risiko, an ihrem Lungenkrebs zu sterben. Eine pflanzliche Ernährung hat sich auch als besonders schützend gegen Krebserkrankungen des Verdauungstrakts wie Bauchspeicheldrüsen- und Dickdarmkrebs erwiesen.

Referenzen: Wang Q, Cui Q, Gao JP, Zhao YH. Plant-based dietary patterns and lung cancer mortality: a perspective cohort study. Food Funct. 2023. doi:10.1039/d3fo01803b

Zhao Y, Zhan J, Wang Y, Wang D. The relationship between plant-based diet and risk of digestive system cancers: a meta-analysis based on 3,059,009 subjects. Front Public Health. 2022;10:892153. doi:10.3389/fpubh.2022.892153