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Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
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Der Mythos, dass man durch Sport eine signifikante Gewichtsreduktion erzielt, hält sich hartnäckig. Fakt ist aber: Nur durch eine kalorienreduzierte Diät oder durch eine vollwertige vegane Ernährung kann eine Gewichtsreduktion hin zum Idealgewicht erzielt werden. Die kalorienreduzierte Diät erzeugt allerdings Hungergefühle und erfordert eine erhebliche Willensstärke, weshalb sie in der Regel nicht lange durchgehalten wird, wohingegen man sich bei …
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Die Studie untersuchte, ob vier Wochen vegane Ernährung messbare Veränderungen an der Genregulation und an biologischen Alterungsmarkern bewirken. Dafür wurden 48 gesunde Erwachsene zufällig einer veganen oder einer fleischreichen, kalorienmässig vergleichbaren Ernährung zugeteilt. Anschliessend analysierten die Forschenden Veränderungen der DNA-Methylierung im Blut.
In der veganen Gruppe fanden sich positive Veränderungen in Signalwegen, die …
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Verfasst von Dr. med. Michael Greger
Hier die deutsche Übersetzung:
Unsere Darmflora wird durch unsere Ernährung bestimmt, im Guten wie im Schlechten.
Wenn wir Fleisch (einschliesslich Meeresfrüchte), Milchprodukte oder Eier essen, kann unsere Darmflora bestimmte Bestandteile (Carnitin und Cholin) aufnehmen und daraus die giftige Verbindung TMAO produzieren. Diese kann zu Herzinfarkt, Schlaganfall und sogar zum Tod führen.
Gibt man Menschen …
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Von Jeremy Scahill, Murtaza Hussain, and Reza Sayah
Hier die deutsche Übersetzung des Artikels:
Die Bombardierung einer iranischen Schule, bei der 120 Kinder getötet wurden, ist eines der schlimmsten US-amerikanischen Kriegsverbrechen seit Vietnam. Drop Site sprach mit Überlebenden, Ersthelfern, Eltern und Zeugen. Dies ist ihre Geschichte.
Am Morgen des Samstags, den 28. Februar, begannen die Menschen im ganzen Iran ihren Tag wie an jedem …
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Anmerkung: Die USA und Israel werden die Welt zur Hölle machen. In Gaza fingen sie an, im Westjordanland und im Libanon geht es weiter, jetzt sind sie im Iran. Wer eine Schule bombardiert und das Leben von 120 Kindern und 26 Lehrerinnen – darunter eine Schwangere – vorsätzlich auslöscht, kennt keine Grenzen mehr. Das alles wird vom «Heuchler-Werte-Westen» unterstützt. Die Menschen des «Heuchler-Werte-Westens» merken gar nicht, dass das alles auf …
