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Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
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Eine US-Studie untersuchte 68 Erwachsene mit Ernährungsunsicherheit, die über längere Zeit regelmässig Lebensmittelpakete mit ausschliesslich pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten erhielten. Je häufiger die Teilnehmenden solche Pakete bezogen, desto günstiger entwickelten sich Körpergewicht, BMI und der diastolische Blutdruck.
Referenz: Mirsky JB, Wu AJ, Luo M, et al. Plant-based medically tailored …
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Eine US-weite Modellrechnung untersuchte, welchen Nutzen medizinisch angepasste Mahlzeiten für chronisch kranke Erwachsene haben könnten. Auf Basis früherer Studien berechneten die Forscher, dass solche Mahlzeiten Millionen Krankenhausaufenthalte vermeiden und langfristig erhebliche Gesundheitskosten einsparen könnten.
Die Studie beobachtete diese Effekte nicht direkt, sondern berechnete sie anhand eines Simulationsmodells.
Referenz: Deng S, …
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Eine grosse britische Studie mit 977.282 Erwachsenen untersuchte, ob die Temperatur von Tee und Kaffee mit dem Risiko für Speiseröhrenkrebs zusammenhängt. Während der mehr als zehnjährigen Beobachtungszeit traten 2.348 Fälle auf.
Wer seine Getränke bevorzugt „sehr heiss“ statt „warm“ trank, hatte ein etwa dreimal so hohes Risiko für ein Plattenepithelkarzinom der Speiseröhre. Auch ein hoher Konsum spielte eine Rolle: Bei mindestens sechs heissen …
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Oktober 2026
Verfasst von Vanessa Cheng
Hier die deutsche Übersetzung:
Einige Entwickler gehen davon aus, dass die Einführung von kultiviertem Fleisch auch das Tierwohl verbessern könnte, indem die Zahl der geschlachteten Nutztiere deutlich reduziert wird.
China ist der weltweit grösste Fleischkonsument, und Schweinefleisch dominiert den Markt. Laut nationalen Statistiken lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Schweinefleisch in China im Jahr 2024 …
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«Nach dem Rücktritt von Bärbel Bas steht Alexander Schweitzer in den Startlöchern, um neuer Arbeitsminister zu werden. Doch wer ist der SPD-Mann aus Rheinland-Pfalz? Ein Porträt.»
«Nicht nur aufgrund seiner Körpergröße von 2,06 Meter wird Schweitzer im Kabinett auffallen. Er ist der einzige deutsche Spitzenpolitiker, der sich vegan ernährt - zumindest der einzige, von dem es bekannt ist. Seit 2016 verzichtet er auf Produkte aus Tieren, macht …
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Der wichtigste Satz im gesamten Artikel:
«Letztendlich geht es nicht nur darum, ob ein Kind Fleisch, Milch oder Eier isst, sondern ob es durch seine Ernährung alle Nährstoffe erhält, die es für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung benötigt.»
Anmerkung: Genau so ist es. Wenn ein Kind Fleisch, Milch oder Eier isst, dann erhält es zwar die Nährstoffe aus Fleisch, Milch oder Eiern, wird aber den gesundheitlichen Gefahren durch …
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«Konservative und Rechte wollen verbieten, dass eine Tofu-Wurst „Wurst“ heißen darf. Schon wieder. Die Fleischlobby lässt nicht locker.»
Anmerkung: Die Dummheit und Verdorbenheit der EU-Politiker verwundern schon seit langer Zeit nicht mehr. Förderung von Tiermord und lebenslanger Tierqual, Förderung der Vernichtung von Umwelt und Klima, Förderung von tödlichen chronischen Erkrankungen und weltweitem Hunger. All dies, obwohl man offiziell das …
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«Eine KI analysierte Handy-Daten und definierte «Terroristen». Diese wurden nachts samt Familien und Nachbarn von Drohnen getötet.»
«Die KI heisst «Lavender». Sie kann Telefonverbindungen und -gespräche sämtlicher Handy-Besitzerinnen und -Besitzer in Gaza auswerten und mit einem Algorithmus ausspucken, wer zu den Terroristen gehört. Weil Israels Armee die Wahrscheinlichkeit für gross hält, dass sich die Zielpersonen nachts in ihren privaten …
