Die Daten der Studie „Plants for Joints“ zeigen, dass Menschen mit metabolischem Syndrom und Osteoarthritis von einer pflanzlichen Ernährung profitieren. 64 Studienteilnehmer wurden nach dem Zufallsprinzip in eine pflanzliche Vollwertkost mit körperlicher Betätigung und Stressbewältigung oder in eine Kontrollgruppe eingeteilt, die 16 Wochen lang keine Änderungen am Lebensstil vornahm. Die Lebensstilgruppe reduzierte ihr Körperfett signifikant, während Muskelmasse und Knochenmineraldichte erhalten blieben.

Referenz: Wagenaar C, Walrabenstein W, de Jonge C, et al. Effect of a multidisciplinary lifestyle intervention on body composition in people with osteoarthritis: Secondary analysis of the "Plants for Joints" randomized controlled trial. Osteoarthr Cartil Open. 2024;6(4):100524. doi:10.1016/j.ocarto.2024.100524