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Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
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«Eines Nachts im Februar 2018 bekam ich plötzlich einen seltsamen Schmerz in meinem linken oberen Rücken und in der Schultergegend. Ich nahm aktiv an Powerlifting-Wettkämpfen teil, daher waren Schmerzen und Wehwehchen normal – aber dieses Mal fühlte es sich anders an. Es war ein ständiges Pochen, das sich nicht massieren oder strecken liess. Ausserdem war ich mehr ausser Atem als sonst. Da ich 181 kg wog und an meine Familiengeschichte mit …
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«Premsai Patel, 1896 geboren in Tilhapatai (Indien), meint glücklich, dass er dieses hohe Alter seiner gesunden und veganen Ernährung verdanke. Er ist unglaubliche 118 Jahre alt! Er gibt an niemals Fleisch und Fisch gegessen zu haben. Er esse viel grünes Gemüse und Hülsenfrüchte – seit seiner Jugend ernährt er sich rein pflanzlich. Ein gutes Beispiel für alle Veganerinnen und Veganer, die noch viel vor haben im Leben!»
https://vegelateria.ch/118 …
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«Das Bundeslandwirtschaftsministerium lässt jährlich den Verbrauch von Gemüse in Deutschland ermitteln. Tomaten liegen dabei seit Jahren ganz vorn. Im Herbst und Winter hat der Konsum des roten Gemüses allerdings eine Schattenseite.»
Anmerkung: Lange Transportwege sind zwar nicht optimal, aber im Vergleich zu den ökologischen Schattenseiten der Tierprodukte als eher klein einzuordnen.
https://utopia.de/das-beliebteste-gemuese-der-deutschen-und- …
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Über die Autorin Dr. Reshma Shah:
Dr. Reshma Shah ist eine staatlich anerkannte Kinderärztin. Derzeit betreut sie Patienten im Santa Clara Valley Medical Center in der Bay Area und war zuvor Assistenzprofessorin für klinische Medizin am University Hospitals Rainbow Babies and Children's Hospital, einem führenden Kinderkrankenhaus in Cleveland, Ohio. Neben ihrer klinischen Praxis interessiert sich Shah stark für die Gesundheit und das …
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«Eine Studie schweigt über die Zahl der verlorenen Pfunde – aber die Kassen sollen für die Spritzen dauerhaft zahlen.»
«Der mittlere Body-Mass-Index aller Patienten betrug anfangs 38,5, sie waren also schwer übergewichtig. 9 bis 18 Monate nach Behandlungsbeginn standen sie wieder auf die Waage.»
«Über die Frage, wie viele Kilo sie dank der Spritzen leichter wurden, schweigt sich die in «Jama Network Open» veröffentlichte Studie aus. Die Studie …
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«Das Transplantationsgesetz soll nach nur vier Jahren schon wieder geändert werden, um doch noch die Widerspruchslösung einzuführen.»
Anmerkung: Eigentlich ist die Organtransplantation eine gute Sache. Ethisch aber nicht ganz unproblematisch.
Denn zuerst (fr)essen sich viele mit Tierprodukten krank und brauchen dann ein Spenderorgan. Sollte man als Veganer ein Organ spenden, damit der Empfänger anschliessend wieder Tierprodukte (fr)essen kann …
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«Einer groß angelegten Studie zufolge sind die Elefantenbestände auf dem Kontinent innerhalb von 50 Jahren drastisch zurückgegangen. Die Forscher haben aber auch eine gute Nachricht.»
«Die Bestände der Elefanten in Afrika sind in den vergangenen gut 50 Jahren drastisch gesunken: Die Zahl der Savannenelefanten (Loxodonta africana) sank in verschiedenen Lebensräumen von 1964 bis 2016 um durchschnittlich 70 Prozent, die der kleineren Waldelefanten …
