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«Eines Nachts im Februar 2018 bekam ich plötzlich einen seltsamen Schmerz in meinem linken oberen Rücken und in der Schultergegend. Ich nahm aktiv an Powerlifting-Wettkämpfen teil, daher waren Schmerzen und Wehwehchen normal – aber dieses Mal fühlte es sich anders an. Es war ein ständiges Pochen, das sich nicht massieren oder strecken liess. Ausserdem war ich mehr ausser Atem als sonst. Da ich 181 kg wog und an meine Familiengeschichte mit Herzproblemen und Bluthochdruck dachte, beschloss ich, in die Notaufnahme zu gehen. Mit 32 Jahren war ich mir fast sicher, dass ich zu jung für eine Herzkrankheit war, aber ich wollte mich zur Sicherheit untersuchen lassen.
Im Krankenhaus erfuhr ich, dass mein Blutzuckerwert 120 mg/dL betrug (was auf Prädiabetes hindeutet), meine Triglyceride 235 (hoch) und mein Blutdruck 200/100 (sehr hoch). Der Marker, der mich zu einem zweitägigen Krankenhausaufenthalt veranlasste, war erhöhter Troponinspiegel, ein Marker für Herzschäden. Meine Werte waren zwar nicht hoch genug, um auf einen Herzinfarkt hinzuweisen, aber hoch genug, um auf Schäden hinzuweisen. Ich war schockiert, verwirrt und verängstigt. Wie konnte das sein, wo ich doch noch jung war? Ich dachte, ich hätte noch mehr Zeit, bevor ich mir über solche Dinge Sorgen machen müsste.
Die Ärzte führten mehrere Herztests durch, darunter ein Angiogramm, und stellten fest, dass ich einen Arterienverschluss von 95 % an einem Abzweig der Arteria major 1 obtusa hatte. Sie setzten mir einen Stent ein und verschrieben mir mehrere Medikamente (Aspirin, Clopidogrel, Betablocker und ein Statin) und liessen mich zur Überwachung und Genesung noch eine weitere Nacht im Krankenhaus bleiben.
Ein entscheidender Moment
Ich lag im Krankenhausbett und fragte mich, wie es so weit kommen konnte, und begann, alles zu lesen, was ich über die Verbesserung meiner Herzgesundheit in die Finger bekommen konnte. Das erste Buch, das ich fand, war „Prevent and Reverse Heart Disease“ von Dr. Caldwell Esselstyn Jr. Ich hatte im Laufe der Jahre alle möglichen Diäten ausprobiert, aber alle waren kohlenhydratarm; die letzte, die ich ausprobiert hatte, war die ketogene Diät. Die fettarme, vollwertige, pflanzliche Ernährung (WFPB), die Esselstyn in dem Buch beschrieb, war mir völlig fremd. Es war eine aufschlussreiche Lektüre. Ich beschloss, WFPB auszuprobieren. Ich war entschlossen, mein Leben für immer zu ändern und nie wieder wegen schlechter Ernährung im Krankenhausbett zu landen. Ich würde es nicht nur für mich tun, sondern für meine eigene Zukunft und meine Familie.
Ich wurde aus dem Krankenhaus entlassen und hatte einen Termin bei einem Kardiologen 30 Tage später. Ich beschloss, mindestens diese 30 Tage lang einen WFPB-Lebensstil zu verfolgen, um zu sehen, ob es wirklich funktionierte und ob es machbar war.
Sobald ich nach Hause kam, warf ich alle tierlichen Produkte, Öle und stark verarbeiteten Lebensmittel in meiner Küche weg und kaufte mir gesundheitlich unbedenkliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte. Ich durfte zwar gehen, aber das war die einzige Form von Bewegung, die ich machen durfte, bis ich den Kardiologen treffen konnte. Meine Routine bestand also darin, gesundheitlich unbedenkliche Lebensmittel zu essen und bis zu meinem Nachsorgetermin täglich 10.000 Schritte zu gehen.
Mein Kardiologe ist beeindruckt
Als ich zu meinem Nachsorgetermin ging, war mein Kardiologe sprachlos: Ich hatte nicht nur eine Menge Gewicht verloren, sondern auch mein Blutdruck hatte sich normalisiert und alle meine Blutfettwerte hatten sich deutlich verbessert. Der Kardiologe sagte mir, dass die Ketodiät mein Herz-Kreislauf-System ruiniert hatte, und er ermutigte mich, bei meiner neuen Ernährungsweise zu bleiben. Ich war überzeugt! Von diesem Zeitpunkt an wusste ich, dass ich WFPB schaffen würde, und ich beschloss, nie wieder zu meiner alten Ernährungsweise zurückzukehren.
Nachdem meine Trainingsbeschränkung aufgehoben war, begann ich, neue Fitnessroutinen einzubauen. Ich wechselte vom Powerlifting zum Ausdauersportler und konzentrierte mich auf Kampfsport, Krafttraining und Herz-Kreislauf-Training. Ich betrachtete WFPB nicht mehr als Diät oder schnelle Lösung, sondern als Lebensstil, und es wurde einfach, gesunde Lebensmittel auszuwählen. Die grösste Herausforderung war, dass das Konzept vielen Menschen fremd war. Sie verstanden nicht, warum ich eine so „drastische“ Umstellung auf eine ausschliesslich pflanzliche Ernährung vornahm. Ich hatte jedoch das Gefühl, dass es drastischer wäre, auf dem Operationstisch zu landen. Ich entschied mich buchstäblich für die Gabel statt für das Messer.
Innerhalb der ersten 12 Monate nahm ich 45 Kilo ab und meine Gesundheitsdaten verbesserten sich so weit, dass mein Kardiologe mehrere Medikamente absetzte und meine Statindosis senkte. Nach zwei Jahren hatte ich insgesamt 70 Kilo abgenommen und meine Werte hatten sich alle normalisiert – sie lagen sogar im Sportlerbereich. Ich bat meinen Arzt, einen weiteren Herzscan zu machen, um meine Fortschritte zu überprüfen. Als die Ergebnisse vorlagen, war er erneut sprachlos: Es gab keine Anzeichen von Herz-Kreislauf-Schäden und keine Anzeichen von Ablagerungen in meinen Arterien. Ich hatte es geschafft: Ich hatte meine Krankheit rückgängig gemacht, genau wie es in dem Buch, das ich im Krankenhausbett gelesen hatte, beschrieben wurde! Mein Arzt konnte es nicht glauben; er wollte wissen, was ich tat und alle Einzelheiten. Er riet mir, alle meine Medikamente abzusetzen.
2 Jahre dabei, 200 Pfund weniger
Während ich dies schreibe, wiege ich 89 Kilo und bin in der besten Form meines Lebens. Ich führe einen Fitness-Lebensstil, weil mein Körper es jetzt kann und ich gut zu ihm sein möchte. Ich bin dankbar, dass ich die Gelegenheit hatte, zu heilen und das Geschenk, das ich einst für selbstverständlich hielt, richtig zu nutzen. Ich hebe Gewichte. Ich laufe. Ich fahre Rad, mache Kampfsport, schwimme … was auch immer.
Es ist ein fantastisches Gefühl, Kleidung zu kaufen, ohne Sondergrössen bestellen zu müssen. Zu meinem Frühstück gehören jetzt «Tofu-Rührei», Haferbrei mit viel Füllung und frittierte Kartoffeln. Zum Mittag- und Abendessen mag ich Gemüse- und Getreideschalen, grosse Salate mit Kartoffeln, Burritos aus Ezekiel-Vollkorntortillas, Linsensuppe und Erbsensuppe. Wenn ich Appetit auf etwas Süsses habe, mache ich «Bananen-Nicecream», WFPB-Kekse oder ein Dessertrezept von Forks Over Knives. Ich finde die FOK-Rezepte superlecker und sättigend!
Meine Ergebnisse haben die Menschen um mich herum inspiriert und ich habe mein Leben der Hilfe für andere in derselben Lage gewidmet. Als zugelassener Psychotherapeut habe ich Gesundheitscoaching in meine psychiatrische Klinik integriert, damit ich denjenigen, die ihr Leben drastisch zum Besseren verändern möchten, umfassende Unterstützung bieten kann.»
