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Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
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«´Ein Arzt. Ein herausragender Chirurg. Die Verkörperung der palästinensischen Ethik. Wahrscheinlich zu Tode vergewaltigt’, schrieb die UN-Sonderberichterstatterin Francesca Albanese nach der Veröffentlichung der neuen Berichte auf X. Sie verurteilte die fehlende Reaktion auf die von israelischen Soldaten begangenen Gräueltaten und erklärte: ‘Der Rassismus der westlichen Medien, die nicht darüber berichten, und der westlichen Politiker, die dies …
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«Die Regierung in Jerusalem muss mit Sorge Richtung Den Haag in den Niederlanden blicken. Dort hat der Internationale Strafgerichtshof (IStGH) seinen Sitz. Und der ist nun dem Antrag seines Chefanklägers Karim Khan gefolgt und hat sowohl gegen den israelischen Premierminister Benjamin Netanjahu als auch gegen Israels früheren Verteidigungsminister Joav Galant einen Haftbefehl erlassen. Der Grund sind mögliche Kriegsverbrechen und Verbrechen gegen …
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«Neue Erkenntnisse zeigen, dass alle Pflanzen alle essentiellen Aminosäuren enthalten, im Gegensatz zu der weit verbreiteten, aber falschen Annahme, dass Pflanzen eine oder mehrere Aminosäuren fehlen. Von den 20 Aminosäuren, die die Bausteine des Proteins bilden, kann der menschliche Körper neun nicht selbst herstellen. Alle sind in pflanzlichen Quellen enthalten.»
«Darüber hinaus geht die Einnahme von pflanzlichen Proteinen mit einer …
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«Wasserstoff-Wasser verspricht viele gesundheitliche Vorteile. Insbesondere soll es freie Radikale im Körper eliminieren und somit zur Zellregeneration beitragen.»
Anmerkung: In den 1990er Jahren wurde Wasser mit Sauerstoff angereichert und die absurdesten gesundheitlichen Effekte des Sauerstoff-Wassers propagiert. Jetzt will man durch Anreicherung des Wassers mit Wasserstoff positive Effekte erzielen. Ich halte dies für gnadenlose …
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Brokkoli
Paprika
Rote Bete
Zucchini
Knoblauch
Zwiebeln
Wichtig beim Verzehr von Rohkost
Rohes Gemüse – vor allem rohe Paprika und rohe Zwiebeln – ist für viele Menschen schwer verdaulich. Deshalb sollte man sich beim Verzehr von Rohkost Zeit nehmen und gründlich kauen, das entlastet den Verdauungstrakt und die wertvollen Inhaltsstoffe können dann besser verwertet werden.
Wer abends viel Rohkost isst, mutet seiner Verdauung viel …
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«Ein Schälchen mit Minitomaten, Gurken-, Paprika- oder Karottenstäbchen steht einfach immer mit dabei – auch beim Kuchenbuffet.»
«Eine gewellte Gurkenscheibe scheint einfach viel, viel besser zu schmecken als eine stinknormal glatte. Und hauchdünne Möhrenbänder auch.»
«Wenn die Kleinen mal wieder gar nicht abwarten können, bis endlich das Mittagessen serviert wird, wandert einfach schon mal der Vorspeisenteller auf den Tisch – natürlich mit …
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«Wenigen ist klar, dass selbst scheinbar vorübergehende und kosmetische Hautschäden gesundheitliche Auswirkungen fernab des Organs haben könnten. Denn ist die Hautbarriere gestört, hat das für den Rest des Körpers Folgen – darauf weist eine zunehmende Zahl an Studien hin.»
«All das ist schon lange bekannt. Weitaus neuer ist hingegen die Kenntnis darüber, wie sehr auch weniger schwere Hautschäden die Gesundheit beeinflussen.»
Anmerkung: Seit …
