Eine pflanzliche Ernährung senkt das Darmkrebsrisiko, so das Ergebnis einer Studie, die online im Fachmagazin BMC Medicine veröffentlicht wurde. Männer, die sich am häufigsten pflanzlich ernähren, haben ein um 22 % geringeres Risiko, an Darmkrebs zu erkranken, als Männer, die sich am wenigsten pflanzlich ernähren. Der Verzehr von mehr pflanzlichen Lebensmitteln erhöht den Konsum von Ballaststoffen und Antioxidantien, die mit der Krebsprävention in Verbindung gebracht werden. Es ist seit langem bekannt, dass Menschen, die auf Fleisch verzichten, ein geringeres Risiko haben, und diese Studie liefert weitere Beweise.

Referenz: Kim J, Boushey CJ, Wilkens LR, Haiman CA, Le Marchand L, Park SY. Plant-based dietary patterns defined by a priori indices and colorectal cancer risk by sex and race/ethnicity: the Multiethnic Cohort Study. BMC Med. 2022;20(1):430-444. doi:10.1186/s12916-022-02623-7