Laut einer neuen Studie, die in der Zeitschrift „American College of Nutrition“ veröffentlicht wurde, kann hoher Proteinkonsum den Blutdruck erhöhen. Die Forscher untersuchten die Diäten von 121 Patienten mit Typ-2-Diabetes. Die Teilnehmer wurden in zwei Gruppen nach ihrem Blutdruck unterteilt – unkontrollierter erhöhter Blutdruck (≥ 135/85 mm Hg) oder kontrollierter Blutdruck (≤ 135/85 mm Hg). Nach einer Analyse der Ernährung fanden die Forscher heraus, dass die Gruppe mit unkontrolliertem Blutdruck mehr Eiweiß und Fleisch als die Gruppe mit kontrolliertem Blutdruck konsumierten. Die kontrollierte Blutdruckgruppe führte auch eine Ernährung mit hohem Kohlenhydratanteil durch. Diese Ergebnisse bestätigten frühere Studien, die den Nutzen einer pflanzlichen Ernährung auf den Blutdruck zeigten.

Referenzen:

Mattos CB, Vianna LC, Paula TP, et al. Increased protein intake is associated with uncontrolled blood pressure by 24-hour ambulatory blood pressure monitoring in patients with type 2 diabetes. J Am Coll Nutr. 2015;0:1-8.

Yokoyama Y, Nishimura K, Barnard ND, et al. Vegetarian diets and blood pressure: a meta-analysis. JAMA Intern Med. Published online February 24, 2014.