Trotzdem wird im Artikel der FR aufgrund einer nicht aussagekräftigen Ministudie des BfR wieder die Knochengesundheit problematisiert, obwohl 1. grössere Studien keine Probleme der Knochengesundheit bei veganer Ernährung feststellten und 2. es natürlich bei den Auswirkungen auf die Knochengesundheit und die Gesundheit allgemein auf die Qualität der veganen Ernährung ankommt.

Es ist daher schon erstaunlich, dass in fast allen Studien die Veganer am gesündesten sind, obwohl die Qualität ihrer veganen Ernährung fast nie berücksichtigt wird. Dies zeigt für mich den ungeheuren gesundheitlichen Vorteil auf, wenn man allein schon die gesundheitsschädlichen Tierprodukte weglässt. Nach meinen Erfahrungen ist denn auch der Verzicht auf gesundheitsschädliche Tierprodukte ein deutlich grösserer Vorteil als der Nutzen durch den vermehrten Verzehr gesunder pflanzlicher Nahrungsmittel.

https://www.fr.de/ratgeber/gesundheit/vegetarisch-gewicht-blutzucker-gesundheit-vegane-ernaehrung-studie-forschung-91550553.html