Es ist erwiesen, dass eine Ernährung mit hohem Anteil an gesättigten Fettsäuren tagsüber Schläfrigkeit verursacht, aber eine pflanzliche Vollwertkost kann die Symptome bei Menschen mit obstruktiver Schlafapnoe (OSA) verringern. OSA ist eine häufige schlafbezogene Atmungsstörung. In einer Pilotstudie wurde festgestellt, dass eine vollwertige, pflanzliche Ernährung über einen Zeitraum von nur 21 Tagen eine ähnliche Wirkung auf die Tagesschläfrigkeit hat wie stimulierende Medikamente. Diese Ergebnisse sind möglicherweise auf eine Gewichtsabnahme, eine erhöhte Melatoninproduktion, die die Schlafqualität verbessert und ein gesünderes Darmmikrobiom zurückzuführen.

Referenz: Patel K, Lawson M, Cheung J. Whole-food plant-based diet reduces daytime sleepiness in patients with OSA. Sleep Medicine. 2023. doi:10.1016/j.sleep.2023.05.007.