Mehrere Gene wurden mit einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Eine neue kanadische Studie, an der mehr als 7.000 Erwachsene teilnahmen, ergab, dass ein höherer Fleischkonsum und ein geringerer Verzehr von Vollkornprodukten das Risiko für Fettleibigkeit bei Personen mit einer genetischen Veranlagung erhöht, und zwar zum Teil durch die Beeinflussung dieser Gene. Dies unterstützen bereits im Jahr 2023 veröffentlichten Forschungsergebnisse, wonach eine pflanzliche Ernährung das Risiko für Fettleibigkeit bei Erwachsenen mit einer genetischen Veranlagung verringert.

Referenzen: Masip G, Attar A, Nielsen DE. Plant-based dietary patterns and genetic susceptibility to obesity in the CARTaGENE cohort. Obesity (Silver Spring). 2023. doi:10.1002/oby.23944

Daily JW, Park S. Association of plant-based and high-protein diets with a lower obesity risk defined by fat mass in middle-aged and elderly persons with a high genetic risk of obesity. Nutrients. 2023;15(4):1063-1082. doi:10.3390/nu15041063