Im Fachmagazin Circulation wurden Forschungsergebnisse veröffentlicht, die nachweisen, dass eine traditionelle chinesische Ernährung mit dem Schwerpunkt auf Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide den Blutdruck senkt. In einer randomisierten Studie konnten chinesische Freiwillige, die eine Interventionsdiät mit Schwerpunkt auf diesen gesunden Lebensmitteln durchführten und ihre Zufuhr von Fleisch, Eiern und Salz reduzierten, ihren Blutdruck stärker senken als diejenigen, die eine Kontrolldiät mit mehr Fleisch und Natrium einhielten. Die Studie fand vor dem Hintergrund des steigenden chinesischen Fleisch- und Milchkonsums statt, der mit einer erhöhten Prävalenz von Herz-Kreislauferkrankungen und anderen ernährungsbedingten Erkrankungen einhergeht.

Unzählige Studien vorher zeigten die gleichen Ergebnisse. Mir ist es ein Rätsel, warum solche Studien immer noch durchgeführt werden. Die Daten liegen seit Jahren auf der Hand und die Mehrheit der Leute interessiert es nicht. Auch weitere Studien werden daran nichts ändern.

Referenz: Wang Y, Feng L, Zeng G, et al. Effects of cuisine-based Chinese heart-healthy diet in lowering blood pressure among adults in China: multicenter, single-blind, randomized, parallel controlled feeding trial. Circulation. 2022;146:1-13. doi:10.1161/CIRCULATIONAHA.122.059045