DR. MED.
HENRICH STIFTUNG
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Studien: Fleischkonsum verschlechtert die Nierenfunktion bei Diabetes

In einer Studie wurde ein signifikanter Zusammenhang zwischen dem Verzehr von rotem und verarbeitetem Fleisch und der Häufigkeit der diabetischen Nephropathie, d. h. der durch Diabetes verursachten Nierenschädigung, festgestellt. Weitere Studien haben ergeben, dass eine pflanzliche Ernährung das Risiko der Entwicklung einer chronischen Nierenerkrankung und von Typ-2-Diabetes verringert.

 

Referenzen: Mirzababaei A, Abaj F, Roumi Z, et al. Consumption of red, white, and processed meat and odds of developing kidney damage and diabetic nephropathy (DN) in women: a case control study. Sci Rep. 2024;14(1):10344. doi:10.1038/s41598-024-59097-1

 

Heo GY, Koh HB, Kim HJ, et al. Association of plant protein intake with risk of incident CKD: a UK biobank study. Am J Kidney Dis. 2023;S0272-6386(23)00742-4. doi:10.1053/j.ajkd.2023.05.007

 

Kahleova H, Petersen KF, Shulman GI, et al. Effect of a low-fat vegan diet on body weight, insulin sensitivity, postprandial metabolism, and intramyocellular and hepatocellular lipid levels in overweight adults: a randomized clinical trial. JAMA Netw Open. 2020;3(11):e2025454. doi:10.1001/jamanetworkopen.2020.25454