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Arteriosklerose ist eine ernährungsabhängige Erkrankung der Arterien, die vornehmlich durch einen zu hohen Blutcholesterinspiegel verursacht wird. Bekannt ist, dass bereits über 70 % aller 12-jährigen Kinder eine Arteriosklerose aufweisen. Aber Arteriosklerose kann bereits bei einem Kind im Mutterleib starten, je nachdem wie hoch der Cholesterinspiegel der Mutter ist und was die Mutter isst.
Kann es da noch verwundern, dass die koronare Herzkrankheit (eine Arteriosklerose der Herzkranzgefässe) die häufigste Todesursache in den westlichen Industrieländern ist?
Wie kann man eine Arteriosklerose bzw. eine koronare Herzkrankheit am besten vermeiden?
Antwort: Durch eine fettarme vegane Ernährung.
Dr. med. Michael Greger stellt die zugrundeliegenden wissenschaftlichen Studien vor:
