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Nach einer neuen im British Medical Journal veröffentlichten Studie erhöht eine kohlenhydratarme, proteinreiche Ernährung stark das Risiko einer Herzerkrankung. Die Diäten von knapp 44.000 schwedischen Frauen wurden über 16 Jahre verfolgt. Diejenigen, die eine Diät mit wenig Kohlenhydraten und viel Protein assen, erhöhten ihr Risiko für Herzerkrankungen deutlich. In Zahlen: Jeder Rückgang der Kohlenhydrat-Aufnahme um 10 % oder jede Erhöhung der Proteinzufuhr um 10 % resultierte jeweils in einem um 5 % erhöhten Risiko für Herzerkrankungen. Das Risiko für Herzerkrankungen erhöht sich immer weiter, je weiter die Aufnahme von Kohlenhydraten abfällt und je weiter die Protein-Aufnahme ansteigt. Viele Menschen führen kohlenhydratarme Diäten zur Gewichtsreduktion durch, wenn sie Bücher von Scharlatanen gelesen haben, die die Low-Carb-Diäten empfehlen. Diese Studie und viele frühere Studien zeigen die Gefährlichkeit der Low-Carb-und High-Protein-Diäten. Nicht zu vergessen zeigen auch viele andere Studien die krebsauslösende und krebsfördernde Wirkung von tierlichen Proteinen.
Referenz: Lagiou P, Sandin S, Lof M, Trichopoulos D, Adami HO, Weiderpass E. Low carbohydrate-high protein diet and incidence of cardiovascular diseases in Swedish women: prospective cohort study. BMJ. 2012;344:e4026
