Die Aufnahme von mehr Obst und Gemüse in die Ernährung verbessert das psychische Wohlbefinden, so die in Social Science & Medicine veröffentlichten Forschungsergebnisse. Die Forscher verglichen den Konsum von Obst und Gemüse mit der Lebenszufriedenheit aus den Ergebnissen der UK Household Longitudinal Study (UKHLS). Die Ergebnisse zeigten eine Dosis-Abhängigkeit zwischen Obst- und Gemüseverzehr und Verbesserungen des psychischen Wohlbefindens. Die Studie berichtete auch über einen Zusammenhang zwischen der Häufigkeit des Konsums und der Verbesserung der psychischen Gesundheit auf kurze Sicht. Die Autoren empfehlen Ärzten, diese potenziellen Vorteile zu kommunizieren, um die Aufnahme von Obst und Gemüse bei ihren Patienten zu erhöhen.

Referenz: Ocean N, Howley P, Ensor J. Lettuce be happy: A longitudinal UK study on the relationship between fruit and vegetable consumption and well-being. Soc Sci Med. 2019;222:335-345.

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