Man geht oberflächlich auf Sojaprodukte und Milchersatzprodukte ein und empfiehlt, «die Ernährungsweise mit dem Arzt zu besprechen», der mit hoher Wahrscheinlichkeit keine Ahnung von Ernährung hat.
Anmerkung: Das Video ist inhaltlich ganz gut, technisch aber von schlechter Qualität. Leider bringt der Vortrag die verheerende Botschaft, weniger Tierprodukte und mehr Pflanzen zu essen, anstatt …
Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an gesunden Kohlenhydraten und einem geringen Anteil an Fett, insbesondere an gesättigten Fettsäuren, könnte der Schlüssel zu einem gesunden Altern sein. Forscher …
Spezielle chemische Stoffe in Pflanzen, so genannte Phytochemikalien bzw. sekundäre Pflanzenstoffe, können viele Vorteile einer pflanzlichen Ernährung erklären. Eine Metaanalyse von Studien über …
«Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat den Grenzwert für die tägliche Aufnahme von Bisphenol A (BPA) um den Faktor 20.000 gesenkt. Das Hormongift findet sich zum Beispiel in …
«Detox ist eine Erfindung der Industrie, um den Leuten das Geld aus der Tasche zu ziehen. Das Einzige, was wirklich entschlackt wird, ist das Portemonnaie.»
Zahlreiche Studien am Menschen haben einen Zusammenhang zwischen niedrigen Vitamin-D-Spiegeln und einem erhöhten Risiko für eine Vielzahl von Krebsarten aufgezeigt. Kürzlich wurde festgestellt, dass …
«Die Zulassungen mehrerer Pestizidwirkstoffe, die besonders gefährlich für Umwelt und Gesundheit sind, wurden kürzlich auf EU-Ebene um ein Jahr verlängert. Der Grund: Weil die europäischen …
Die neuen Empfehlungen der European Association for the Study of Diabetes für die diätetische Behandlung von Diabetes stellen pflanzliche Lebensmittel in den Mittelpunkt. Diese neuen Empfehlungen, die …
«Vegan, laktosefrei und obendrein aus regionalem Getreide: Hafermilch scheint auf den ersten Blick der beste Milchersatz zu sein. Aber wie gesund ist Haferdrink wirklich?»
Ballaststoffe können das Risiko von Gallensteinen verringern, so eine neue Studie, die in der Fachzeitschrift BMC Gastroenterology veröffentlicht wurde. Anhand einer Fall-Kontroll-Studie fanden die …
Ältere Erwachsene, die sich pflanzlich ernähren, können ihr Osteoporoserisiko verringern. Dies geht aus einer neuen Studie hervor, die in der Zeitschrift Osteoporosis International veröffentlicht …
Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an magnesiumhaltigen pflanzlichen Lebensmitteln können Studien zufolge vor dem altersbedingten Verlust von Gehirnmasse schützen. Etwa 6 000 Teilnehmer im Alter …
Die Ernährung kann die weibliche Fruchtbarkeit beeinflussen und möglicherweise die Erfolgsraten bei In-vitro-Fertilisationen und natürlichen Schwangerschaften verbessern. Neue Erkenntnisse zeigen, …
Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an entzündungsfördernden Lebensmitteln wie rotem und verarbeitetem Fleisch erhöht das Risiko einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung (NAFLD), so eine neue …
Statine, Medikamente zur Senkung des Cholesterinspiegels, tragen zu einem erhöhten Diabetesrisiko bei. Dies geht aus einer Arbeit hervor, die im European Journal of Pharmacology veröffentlicht wurde. …
