«Schulessen ist ein Reizthema. Schon immer. An den Erfurter Schulen sorgen aktuell neue Menü-Pläne für Unmut in den Familien. Grund dafür ist, dass einige Essen-Anbieter an Grund- und weiterführenden …
Laut einer im Fachjournal Nutrients veröffentlichten Studie erhöht der Verzehr von Fleisch das Risiko für Diabetes. Bei Frauen mittleren Alters, die Fleisch essen, ist die Wahrscheinlichkeit, an …
«Der in der Landwirtschaft verwendete endokrin wirksame Pestizid-Zusatzstoff APNOHO kann sowohl die menschliche Gesundheit als auch die Umwelt erheblich schädigen. So wurden im Zusammenhang mit dem …
«Es scheint eine nie enden wollende Diskussion zu sein: Ist vegane Ernährung ungesund oder nicht? Die einen schwören auf rein pflanzliche Kost. Andere sind der Überzeugung, …
Anmerkung: Protein sollte man unbedingt auf die ohnehin für jeden empfohlene Menge von 0,8 g pro kg Körpergewicht limitieren. Der Witz ist ja gerade, dass die meisten Menschen eine Eiweissmast …
«Doch in den letzten Jahrzehnten verschwinden die kugeligen blauen Beeren zunehmend aus unseren Wäldern, Mooren und Heidelandschaften. Gründe dafür gibt es mehrere, der wichtigste liegt im Boden. Er …
Anmerkung: Schon vor Jahren ist mir klargeworden, dass sich Mehrheit der Menschen nicht einmal um die eigene Gesundheit schert und trotz aller heuchlerischen Lippenbekenntnisse noch viel weniger um …
«Im weltweiten Vergleich halten sich Frauen besser an empfohlene Ernährungsweisen als Männer. Im Durchschnitt essen sie demnach etwas mehr Obst, stärkearmes Gemüse wie zum Beispiel Kohl, Gurken oder …
«Wissenschaftler der Universität von Quebec in Montreal, Kanada, haben 56 gesunde und aktive junge Frauen untersucht. Die Hälfte von ihnen ernährte sich seit mehr als zwei Jahren vegan. Die anderen …
Dr. Harrison ist seit 2016 vegan. Er berichtet über die überragenden Vorteile der veganen Ernährung und wie extrem sich seine Gesundheit gebessert hat. Auch für Kinder empfiehlt er selbstverständlich …
«Die echte Wassermelone aus den Südstaaten ist eine Wohltat für sich, die nicht mit gewöhnlichen Dingen verglichen werden darf. Sie ist der grösste Luxus dieser Welt, König von Gottes Gnaden über alle …
«Pestizide, die in der EU wegen ihrer Gesundheitsrisiken verboten sind, dürfen bisher trotzdem in den Mitgliedstaaten produziert und in Drittstaaten exportiert werden. Diese im Pestizidhandel geltende …
Die Verbrechen an den Tieren, damit sich Menschen mit gesundheitsschädlichen Nahrungsmitteln krank (fr)essen können, sind bereits jenseits meines moralischen Kampasses. Aber ein Drittel aller Tiere …
