Anmerkung: Bohnen und andere Hülsenfrüchte sind für mich das überzeugendste Argument gegen 100 % Rohkost. Das ändert aber nichts daran, dass ich einen sehr hohen Rohkostanteil in der Ernährung …
«Die Zahl der durch Bleivergiftung jämmerlich krepierenden Seeadler nimmt nicht ab. Grund für die Vergiftungen ist die Jagd auf Wildtiere mit bleihaltiger Munition. Deshalb fordert der BUND, …
«Teller, Pfannenwender, Schüsseln: Fast jeder Haushalt hat Geschirr aus Melamin. Dabei gefährdet das Formaldehyd-Harz die Gesundheit: Melamin steht im Verdacht, Nierensteine und Nierenkrebs zu …
In einer randomisierten Crossover-Studie (die überwiegend von der Milchindustrie finanziert wurde) wurden eine fettreiche Käsediät, eine fettreiche Fleischdiät und eine milchfreie, «fettarme» und …
«Mediziner sprechen von einer Zeitbombe: Bis 2030 wird die Hälfte der Weltbevölkerung übergewichtig oder gar fettleibig sein. «Adipositas», so der Fachbegriff, sorgt für einen rasanten Anstieg der …
«Wirklich gefährlich wird es nur, wenn du über einen längeren Zeitraum regelmäßig schimmlige Lebensmittel verzehrst. Denn: Einige Schimmelpilzarten bilden giftige Mykotoxine. Die langfristige Einnahme …
Anmerkung: Die Sicherheit und Wirksamkeit einer Vitamin-D-Supplementierung nicht bei einer Virusinfektion, sondern auch für die gesamte Gesundheit dürfte mittlerweile ausser Frage stehen. Ich empfehle …
«Vergangenen Mittwoch stellte das Umweltinstitut München die Ergebnisse der Auswertung der Spritzdaten von hunderten Vinschgauer Obstbetrieben aus dem Jahr 2017 vor. Am selben Tag titelte die …
Viszerales Fettgewebe (VAT) wird mit chronischen Stoffwechsel- und Entzündungsstörungen in Verbindung gebracht. Normalgewichtige, übergewichtige und fettleibige Menschen können alle mit viszeralem …
Laut einer im Fachmagazin Nutrition, Metabolism, & Cardiovascular Diseases veröffentlichten Metastudie erhöht Cholesterin in der Nahrung das Risiko für Typ-2-Diabetes. Diejenigen, die mehr Cholesterin …
«Eine vegetarische Ernährung sei für junge Menschen durchaus möglich – den kompletten Verzicht auf tierische Produkte empfiehlt eine Ernährungsexpertin hingegen nicht. Wenn gewisse Nährstoffe nicht …
Die Harvard Nurses' Health Study hat gezeigt, dass der Verzehr von Beeren die kognitive Alterung um bis zu zweieinhalb Jahre und der Verzehr von Nüssen um zwei Jahre zu verzögern scheint, aber es …
«Die Aktion Veganuary führt im Januar in der Schweiz zwar zu einem Run auf pflanzliche Nahrungsmittel. Auf Fleisch wollen die Konsumentinnen und Konsumenten indes nicht verzichten – der Umsatz bleibt …
«Gründe, nach Alternativen zu suchen, gibt es jedenfalls zuhauf: Nach Zahlen der UN-Organisation für Ernährung und Landwirtschaft (FAO) beträgt der weltweite Fisch-Konsum 178 Millionen Tonnen pro …
«Seit der Jahrtausendwende gehe es mit der Spermienzahl noch rapider bergab als zuvor. Mit jedem Jahrzehnt verstärke sich der Trend, stellen die Forschenden fest: Nahmen die Spermien in den …
